Festival Okusi Pivke 2025 – praznik okusov, skupnosti in trajnostnih zgodb

Zavod za turizem Pivka v sodelovanju s Skupino Pivka – Delamaris letos pred Krpanovim domom ponovno organizira festival Okusi Pivke. Kulinarično-glasbeni festival, ki se bo odvijal 14. septembra med 11.00 in 17.00, obljublja pravo poslastico za vse ljubitelje okusne hrane in pristnega lokalnega utripa. Okusi Pivke že tradicionalno povezujejo domače okuse, poudarjajo trajnostna prizadevanja in vzpodbujajo krepitev mednarodnih vezi.

Simbolni začetek: otvoritev Malega gozda velikih zveri

Festivalsko dogajanje se bo pričelo ob 11.00 s slavnostno otvoritvijo nove gozdne diorame »Mali gozd velikih zveri« v Krpanovem domu, kjer si bodo obiskovalci lahko ogledali realistična predstavnika dveh ključnih zveri naših gozdov – volka in medveda. Razstava je nastala kot dopolnitev Centra DINA Pivka in kot poklon naravni dediščini Pivške doline. Po otvoritvi se dogajanje seli pred Krpanov dom, kjer bo do večera potekal pester festivalski program.

Gostinska ponudba: lokalno, pristno, kakovostno

Osrednji del festivala bodo tudi letos predstavljali gostinci Zelenega krasa, ki bodo pripravljali avtorske jedi iz piščančjega mesa in rib Skupine Pivka – Delamaris. Jedi bodo na voljo v obliki manjših porcij, obiskovalci jih bodo lahko pokušali na bone in nato glasovali za svojo Naj jed Okusov Pivke 2025.

Gostinska ponudba bo povezovala tradicijo in sodobnost. Obiskovalci bodo lahko okušali klasične, preproste jedi iz domačih kuhinj, pa tudi sodobnejše kulinarične stvaritve, kjer bodo gostinci uporabili inovativne tehnike in prezentacijo. Vsak gostinec bo jedi pripravil z osebnim pečatom, zato bo ponudba pestra in raznolika – od družinskih receptov do sodobnih interpretacij lokalnih okusov.

Gostinski del festivala ni le razstavni prostor hrane, temveč prostor srečevanja, okušanja in druženja. Tukaj se bodo obiskovalci neposredno srečali z gostinci, poklepetali z njimi in spoznali zgodbe, ki stojijo za kulinaričnimi mojstrovinami.

Lovski kotiček: tradicija, sodelovanje in vrhunska kulinarika

Festival Okusi Pivke vzpodbuja sodelovanje in združevanje; v lovski kotiček bodo letos pristopile Lovska družina Pivka, Lovska družina Tabor Zagorje in Lovska družina Gradišče Košana, predstavile se bodo pod skupnim imenom Lovci Pivške doline. Ob njih bo kuhala tudi LD Izola. Ta simbolno povezuje pivško zaledje s primorskim prostorom – regijama, povezanima s tradicijo in z razvojem blagovne znamke Delamaris. Vse štiri družine bodo na festivalu pripravljale svoje kulinarične mojstrovine.

Lovci Pivške doline nas bodo razvajali s številnimi lovskimi poslasticami in z zmagovalnim divjačinskim golažem. Z njim so v letu 2025 dosegli izvrstno 2. mesto na Celjskem sejmu, v letu 2024 pa vrhunsko 1. mesto na Furmanskem prazniku.

Lovcem LD Izola se bo pridružil tudi Darko Klemen, pripravnik njihove družine, širni Sloveniji znan kot Masterchef zmagovalec v letu 2016. Tokrat bo svoje izjemno kulinarično znanje predstavil z uporabo surovin Skupine Pivka-Delamaris, ki jim bo dodal poseben lovski preobrat.

Degustacijski kotiček: povezovanje lokalne skupnosti

V degustacijskem kotičku bodo izbrani lokalni proizvajalci ponujali manjše porcije svojih izdelkov, namenjenih odkrivanju lokalne raznolikosti in kratkih oskrbovalnih verig. Obiskovalci bodo lahko pokusili različne mlečne, mesne in ribje izdelke ter začutili, kaj pomeni jesti lokalno.

Posebno predstavitev bo pripravila Kmetija Miše, kjer bodo prikazali tradicijo žganjekuhe kot del kulturne krajine pivškega podeželja.

Članice Kulturnega društva Suhorje bodo obiskovalce razvajale s slavnimi štruklji po receptu naših babic in drugimi domačimi sladkimi dobrotami.

Gregor Slavec, inovativni mladi kmet, lastnik ekološke Kmetije Slavec in tekmovalec lanske sezone oddaje Štartaj Slovenija bo predstavil ekskluzivne okuse kozjega sladoleda Mali Knez.

Članice in člani Čebelarskega društva Pivka bodo pripravili poseben čebelarski kotiček, obiskovalci se bodo lahko tudi posladkali z medenimi dobrotami.

Pestro festivalsko dogajanje: poskočne melodije, divje rastline in gledališka predstava

Glasbeno dogajanje bo za vsak okus; pete vas bodo zagotovo zasrbele med 13.00 in 15.00, ko bo nastopila skupina Ne joči pevec, znana po energičnih interpretacijah slovenskih in tujih uspešnic.

Z ubranimi glasovi nas znajo razveseliti člani zasedbe Klapa Jadran iz prijateljske občine Tivat, ki bodo obiskovalcem približali kulturno-glasbeno dediščino Črne gore in Dalmacije.

Festival bo obogaten tudi z izobraževalnimi vsebinami za vse generacije. Jožef Podboj bo izvedel predstavitev o zeliščarstvu in gobarjenju, v katerem bo predstavil uporabnost divjih rastlin in gob v kulinarične in zdravstvene namene.

Otroci bodo ob 15.00 lahko prisluhnili gledališki ekološki predstavi »Organko in prigoda z bananinim olupkom«, ki na igriv in poučen način izpostavlja pomen odgovornega ravnanja z odpadki in zavržki hrane.

Mednarodni šank: prijateljstvo z okusom